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發糕制作起來相對簡單,不用揉出膜,只用一次發酵,很適合做早餐。香香的黑芝麻醬搭配南瓜做出的超美貌的雙色發糕,黑芝麻含有大量的脂肪、蛋白質、鈣、鐵以及維生素A等多種營養成分,特別是貧血的寶寶,適當食用好處大大滴。












原料:
南瓜面團:
中筋面粉200克
酵母2克
糖12克
南瓜泥120克
玉米油8克
澳優能立多配方奶粉2勺
黑芝麻面團:
中筋面粉200克
酵母2克
糖20顆
黑芝麻醬20克
水112克
澳優能立多配方奶粉2勺



做法:
1. 分別將兩種面團的所有原料混合揉成均勻光滑的面團。



2. 取一個面團,均勻搟開(面團比較濕,會粘案板,可撒干面粉防粘)。



3. 卷起成長條。



4. 均勻按扁。


回復
2019-11-13 12:20:00來自 媽媽網輕聊iPhone版

5. 再搟成長條。另一個面團也同樣操作,搟成同長同寬。



6.將兩個面片疊起來,卷起。從一頭卷到另一頭,不必卷太緊。



7. 放入鋪墊好油紙的模具里,發酵至2.5倍大左右。



8.上鍋,大火蒸30分鐘。




小貼士:
如果發酵不是特別充足,按壓還有一點彈性,可以冷水上鍋,如果發酵已經很足,需要開水上鍋。

2019-11-13 12:21:08來自 媽媽網輕聊iPhone版

出來支持一下、

2019-11-13 16:40:46來自 媽媽網輕聊小程序

有才華~

你好呀,寶媽、

不錯哦

大家好,都是媽媽在看嗎?

2019-11-13 22:45:12來自 媽媽網輕聊iPhone版
 
 
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